Położony w podstrefie Ribera Baja między 200 a 400 metrów wysokości na południu Nawarry. Jest to najważniejszy region D.O. w rozbudowie i liczbie winnic. Opady deszczu 448 mm rocznie. Liczba dni sprzyjających uprawie winnic sięga 241 rocznie.
WINIFIKACJA
Odszypułkowane i częściowo rozgniecione, z czasem maceracji 10 godzin w temperaturze 18-20ºC. Wino jest klarowane. Kontrolowana fermentacja między 18-20ºC
Typ wina Różowe
Alkohol 13,5% Vol.
Odmiana
Garnacha
DOZNANIA
OKO : Truskawkowo-różowy jasny i jasny kolor.
NOS : Owocowe, aromatyczna trwałość z intensywnymi nutami czerwonych owoców, cytrusów i pewnymi kwiatowymi niuansami.
USTA : Intensywnie owocowe smaki, świeże, gładkie i zrównoważone. Długie i bardzo trwałe na podniebieniu.
Temperatura podania : 6 a 10º C.
Parować z : Idealny do lekkich mięs, wędlin, owoców morza, ryżu i makaronów.