Faustino Rivero Ulecia Cabernet Sauvignon · Monovarietal Collection

Sugerowana cena detaliczna

Terroir

Znajduje się w La Mancha na gładkiej równinie między 600 a 900 metrów nad poziomem morza. Niskie plony uzyskuje się w sposób naturalny, ze względu na wiek winorośli i niewielkie opady w ciągu roku, co zapewnia dobrą jakość i koncentrację winogron.

Winifikacja

Fermentowane w temperaturze 23-28ºC z codziennymi przepompowywaniem w celu wydobycia aromatów i koloru. Po zakończeniu fermentacji alkoholowej wino przechodzi fermentację malolaktyczną i porusza się wraz z osadem, aby uzyskać krągłość w ustach.

Typ wina
Czerwone młode

Alkohol
13’5% .

Odmiany
Cavernet Sauvignon

	OKO : Intensywny granat z fioletowymi obwódkami. Jasne i czyste.
	NOS : Aromaty czerwonych owoców.
	USTA : Świeże i jedwabiste o dużej objętości. Pikantne nuty i aksamitne taniny. Trwały i długi finisz.
	Temperatura serwowania : Servir entre 16 y 18ºC.
	Parować z : Średnio dojrzewające sery, dziczyzny, takie jak dzik czy jeleń oraz pieczenie.