Faustino Rivero Ulecia Merlot · Monovarietal Collection

Sugerowana cena detaliczna

Terroir

Winnice położone w La Mancha na łagodnej równinie między 600 a 800 m n.p.m. Niskie plony uzyskuje się w sposób naturalny, ze względu na wiek winorośli i niewielkie opady w ciągu roku, co zapewnia dobrą jakość i koncentrację winogron. Klimat typu kontynentalnego z wpływami śródziemnomorskimi. Słonecznie z około 3000 godzin słonecznych rocznie.

Winifikacja

Fermentowane w temperaturze 23-28ºC z codziennymi przepompowywaniem w celu wydobycia aromatów i koloru. Po zakończeniu fermentacji alkoholowej wino przechodzi fermentację maleolaktyczną i porusza się wraz z osadem, aby uzyskać krągłość w ustach.

Typ wina
Czerwone młode

Alkohol
11’5%.

Odmiany
Merlot

	OKO : Intensywna czerwień z ciemnymi obwódkami granatu.
	NOS : Intensywny i kwiatowy nos z delikatnymi korzennymi nutami i nutami lukrecji.
	USTA : Podniebienie owocowe z nutą dojrzałych owoców, takich jak jeżyny i truskawki. Szlachetne i dojrzałe taniny, długi finisz..
	Temperatura serwowania : pomiędzy 16 – 18ºC.
	Parować z : Idealny do czerwonych mięs, roślin strączkowych, orzechów, serów i pasztetów.