Faustino Rivero Ulecia Crianza DO Utiel Requena

Sugerowana cena detaliczna

Terroir

Winnice położone około 700 m n.p.m. Klimat śródziemnomorski i kontynentalny. Niski system opadów (400 litrów) Średni wiek winnicy to około 25 lat, a maksymalna produkcja to 50 hl/ha. Gleby o fakturze gliniastej, ukazujące równowagę między piaskiem, gliną i mułem.

Winifikacja

Odszypułkowane i częściowo rozgniecione, z dużą zawartością całych jagód, przepompowywane codziennie. Kontrolowana fermentacja w temperaturze od 23 do 28ºC z użyciem wybranych i natywnych drożdży. Każda odmiana jest poddawana osobnej winifikacji.

Typ wina
Czerwone Crianza leżakowane w beczkach z amerykańskiego dębu i późniejszym rafinowaniem w
butelce.

Alkohol
13% Vol.

Odmiany
Bobal y Tempranillo

	OKO :Wiśniowy kolor z ceglanymi refleksami.
	NOS :Aromaty lekko likierowych czerwonych owoców i czarnych owoców. Pieczone nuty.
	USTA :Okrągłe i harmonijne podniebienie wraz z prażonymi nutami z beczki.
	Temperatura serwowania : pomiędzy 16 – 18ºC.
	Parować z :Idealny jako dodatek do wszystkich rodzajów świeżych ryb lub skorupiaków. Można go spożywać jako aperitif oraz z szeroką gamą tapas.